Пикантная запеканка
Ингредиенты:
4 клубня картофеля.
1 луковица.
4 стручка сладкого перца (красного и желтого).
5 ст. ложек оливкового масла.
2 зубчика чеснока.
0,3 ч. ложки корицы.
1 ч. ложка тмина.
3 яйца.
100 мл сливок.
100 мл сухого вина.
150 г тертого сыра.
Зелень базилика.
Соль, и молотый красный перец по вкусу.
Способ приготовления:
1). Картофель вымойте, очистите и варите 10 мин. Слейте воду, каждый клубень нарежьте кружочками. Лук нарежьте полукольцами, перец — полосками. В сковороде разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла и жарьте по очереди лук и перец (красный и желтый отдельно) по 5 мин. Чеснок порубите.
2). Духовку разогрейте до +180°С. Форму смажьте 1 ст. ложкой масла и вложите половину картофеля, приправьте корицей, посолите и поперчите. Затем выложите лук, желтый перец и снова картофель. Тмин измельчите и посыпьте картофель. Выложите красный перец. Яйца взбейте со сливками, добавьте вино и оставшееся масло. Этой смесью полейте блюдо, посыпьте сыром и запекайте 30 мин. Готовую запеканку украсьте зеленью базилика.
Приятного аппетита!
"P.S." Я приглашаю всех в мою группу Рецепты Русской кухни! Вступайте сами, приглашайте друзей, общайтесь, комментируйте, оставляйте Ваши пожелания! Мне очень важно ваше мнение!
#русскиерецепты, #рецепт, #еда, #закуска, #первоеблюдо, #второеблюдо, #горячиеблюдо, #холодноеблюдо, #рецптыдлядетей, #рецептыдесертов, #рецептытортов, #рецептторта, #рецептысладкого, #рецептыпиров, #рецептысупов,#рецептыпирожков, #рецептпирога, #рецептпирожка, #рецептысалатов, #рецептызаготовок, #рецептызаготовокназиму, #рецептыдлямультиварки, #рецептыдляпароварки, #видеорецепты, #рецептыкаш, #разныерецепты, #новогодниерецепты, #новогодниерецепты2019
